Sisak, (IKA) – Sisački biskup Vlado Košić blagoslovio je u utorak 25. rujna u sisačkom naselju Caprag početak rada Kulinarskog instituta “Kul In”, prve edukativno-specijalističke kulinarske institucije u Hrvatskoj. Obraćajući se brojnim okupljenim uzvanicima biskup je istaknuo iznimnu radost i ponos što može nazočiti rađanju te nove visokoškolske ustanove i ostvarenju vizionarskih snova Matta Darka Sertića na mjestu koje je gladno novih početaka. Sisak i “Željezara” doživjeli su toliko gubitaka radnih mjesta i takvo novo rađanje daje veliku nadu i veliki optimizam. Biskup je istaknuo i kako su Hrvatskoj i Sisku potrebni vizionari i ljudi od inicijative te je ovo pokazatelj da se može ulagati u budućnost, nova znanja, u obrazovanje, znanost i nove projekte za mlade ljude, a to je nešto što naša zemlja treba prepoznati i vrednovati.
Upravo je Sisačka biskupija prije godinu dana bila prvi partner Kulinarskog instituta koji je tada još bio u osnivanju te je podržala njegov rad, davši mu na korištenje prostorije pučke kuhinje, u kojima su se van radnog vremena održavali tečajevi kulinarstva. “Kul In” je osnovao Matt Darko Sertić, Siščanin s američkom adresom, a uz suradnju s Obrazovnom grupom Zrinski sljedeće akademske godine započet će se s upisom studenata na dvogodišnji i trogodišnji studij menadžmenta u kulinarstvu čiji je cilj osposobiti mlade ljude ne samo kao vrhunske kuhare već i kao voditelje restorana i hotela.
Otvarajući institut, Sertić je između ostalih zahvalio Sisačkoj biskupiji i biskupu Košiću na dosadašnjoj potpori te izrazio želju da se suradnja s biskupijom i dalje nastavi, posebice oko početka rada Fakulteta medicinskog osoblja Družbe sinova Bezgrešne iz Kutine. Sertić je najavio i nastavak suradnje s Caritasom i pučkom kuhinjom Sisačke biskupije kroz razne donacije, i iznio viziju ostvarivanja ideje o sisačkom sveučilištu.
Voditelj stručnog usavršavanja u prvoj godini rada Instituta i njegov dekan bit će kuhar Zdravko Perić, prvi Hrvat s diplomom prestižne pariške kulinarske akademije Le cordon bleu. Svečanosti početka rada nazočili su i brojni predstavnici državne i lokalne vlasti.