Prema priopćenju nadbiskupije Palermo, kardinal je preminuo nakon duge bolesti u bolnici „Sveti Marko“. Sprovod će biti u srijedu 28. listopada u 11 sati u katedrali u Acirealeu.

Papa Lav XIV. uputio je 25. listopada brzojav sućuti biskupu Acirealea Antoninu Raspantiju. Sjećajući se sa zahvalnošću njegovog intenzivnog služenja, Gospodinu je uputio usrdnu molitvu da ga primi u svoj mir.

Nasljednik kardinala Romea na stolici nadbiskupa Palerma Corrado Lorefice pozvao je vjernike na molitvu za pokojnika.

Paolo Romeo rođen je u Acirealeu 20. veljače 1938., kao peto od devetero djece u obitelji. Obrazovao se u Biskupijskom sjemeništu u rodnom gradu, gdje je započeo i studij teologije. Kao bogoslov je 1959. poslan u Rim gdje je nastavio studij na Plemenitom papinskom zavodu „Capranica“. Licencijat iz teologije postigao je na Papinskom sveučilištu Gregoriana, a diplomu iz kanonskog prava na Papinskom lateranskom sveučilištu.

Za svećenika je zaređen 18. ožujka 1961. U službu Svete Stolice stupio je 1. siječnja 1967. Služio je u papinskim predstavništvima na Filipinima, u Belgiji–Luksemburgu i Europskoj zajednici, Venezueli, Ruandi i Burundiju.

Od 1976. radio je u Državnom tajništvu Svete Stolice, u tadašnjem Vijeću za javne poslove Crkve, gdje je bio zadužen za neposrednije praćenje života katoličke zajednice u latinoameričkim zemljama i aktivnosti Vijeća biskupskih konferencija zemalja Latinske Amerike i Kariba (CELAM).

Godine 1983. imenovan je naslovnim nadbiskupom Vulturije i apostolskim nuncijem u Haitiju. Biskupsko posvećenje primio je po rukama Ivana Pavla II. u bazilici sv. Petra 6. siječnja 1984.

Od 1990. služio je kao nuncij u Kolumbiji, od 1999. u Kanadi te od 2001. u Italiji i San Marinu. Papa Benedikt XVI. imenovao ga je nadbiskupom Palerma 19. prosinca 2006., a kardinalom 20. studenog 2010., izvijestio je Vatican News.

Sudjelovao je u konklavi 2013. na kojoj je izabran papa Franjo. Umirovljen je 2015. godine.