Papa Ivan Pavao II. razriješio je 1995. godine Jacquesa Gaillota dužnosti vodstva biskupije Evreux. Od tada je nosio počasni biskupski naslov ugašene biskupije u Sjevernoj Africi: Partenia. Kad je Jacques Gaillot 1995. godine slavio svoju oproštajnu misu u Evreuxu, taj grad u Normandiji bio je u izvanrednom stanju. Ljudi koji su ga htjeli uvjeriti u svoju solidarnost stigli su s čak 300 autobusa i tri posebna vlaka.

Do 2010. Gaillot je djelovao kao pisac, pastir rubnih skupina te u prvoj „virtualnoj biskupiji“ osnovanoj pod imenom „www.partenia.org“. Od 2013. objavljivao je kolumne u novinama Huffington Post-u.

Nakon što je Gaillot neko vrijeme šutio, 2015. godine je, malo prije njegovog 80. rođendana, na naslovnice dospio njegov susret s papom Franjom. Poglavar Crkve je francuskog biskupa, gotovo vršnjaka, primio na 45-minutni razgovor u Vatikanu. Svećenik koji poznaje Gaillota tada je govorio o sastanku sličnomišljenika. O brizi za izbjeglice i migrante, jednoj od Gaillotovih središnjih briga, papa Franjo je istaknuo: „Migranti su bili i uvijek jesu ‚tijelo‘ Crkve.“ Sam Gaillot je nakon susreta rekao da se osjeća rehabilitiranim.

Gaillot je postao poznat i izvan Francuske po svojim kritičkim osvrtima na stav Crkve prema celibatu, umjetnoj kontracepciji i homoseksualnosti. Nije bio kritiziran samo u Vatikanu, nego i od biskupa u Francuskoj. Bilo je nekoliko simboličnih gesta Gaillota i Francuske biskupske konferencije za pomirenje. Međutim, praktični koraci nisu uslijedili.

Gaillot, koji dolazi iz Champagne, zaređen je za svećenika 1961. nakon studija u Francuskoj i Rimu. Godine 1977. imenovan je generalnim vikarom biskupije Langres, a 1982. biskupom Evreuxa.